鶏ももの1本揚げを仕込んでるときに出る出し汁で、お昼に賄いでラーメン作ったり鍋で湯豆腐してみたりと凄く美味しかったんで、何かに使えないかなと色々試行錯誤したんです、出汁巻きとか・チャーハン・ちゃんぽん・ぎょうざ・・・で炊き込みご飯が一番おいしかったんでこれにしました。
こんな感じで作ってます。
【とりめし】ごっつ旨いまんぼうの、とりめし一回食べてみてください レシピ 作りかた
鶏モモの一本上げを煮込んでます、この出汁は継ぎ足し継ぎ足して鳥のうまみがぎゅっと詰まってます、この出汁を使います。
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さっきの出汁をご飯に入れていきます、まったく水を使わずに出汁だけで炊いていきます。
だし巻きしてもおいしかったですね、もちろんラーメンなんか最高！
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プルンプルンな感じわかりますか、鳥のエキスがたっぷり出てプルンプルン
明日はお肌つやつややわー！
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たっぷり入れて、かき混ぜます、しっかりとかき混ぜます。
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具材の鶏肉とニンジンを醤油、砂糖、酒を順番に入れてたいていきす。コメ1合につき にんじん3/1,鶏肉30g酒、醤油大さじ１、砂糖ショウ１、酒大さじ１
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出来上がり是非食べてみて下さいね。
まんぼうのとりめし！
大盛りもあります！
この間お客さんが、うちの子供人参が食べれなかったのに
これやったら食べれましたと嬉しいお言葉いただきました！