新着情報

: なぜか？うちの鶏皮は大人気。こんな感じで仕込んでます。

2022/9/12

場所がら、学校帰りの学生さんも多く何の気なしに買って食べながら帰る方も多いです、その中で　ももではなく　皮を買っていく方が多いので今回は皮の仕込みを公開します。なぜか？うちの鶏皮は大人気。こんな感 ...

: 【とりめし】ごっつ旨いまんぼうの、とりめし一回食べてみてください

2022/9/23

鶏ももの1本揚げを仕込んでるときに出る出し汁で、お昼に賄いでラーメン作ったり鍋で湯豆腐してみたりと凄く美味しかったんで、何かに使えないかなと色々試行錯誤したんです、出汁巻きとか・チャーハン・ちゃんぽん ...

: まんぼうの鳥肝は朝一番に仕込む！

2022/9/10

朝一番まな板の準備が整ったらまず鶏肝から仕込みます、前日から塩水に漬けこんで血をぬきます。心臓と肝を切り分けていきますこれを40gに測りながらカットしていきます！刺していきます、波縫いの感覚 ...

: フライドチキン！骨つきのもも肉を丸ごと揚げちゃいました！ガブリといってください

2022/9/9

豪快にガブリって食べてください。 1本で満足できますよ！もも1本揚げとりももをまず、じっくり鶏出汁で炊いていきます。じっくり30分煮込んでいきます、ボコボコに沸騰しないように火加減を調整しながら ...

: 毎週金曜日は ”フライデー” しお手羽1本90円 10本850円

2022/9/9

毎週金曜日はお得な日、通常1本120円のしお手羽が ”フライデー”として1本90円！！！！美味しん　だっ手羽・・・そして10本買っていただくと！！！850円になります。ほんまに！自家製の塩出汁に漬 ...