新着情報なぜか？うちの鶏皮は大人気。こんな感じで仕込んでます。
場所がら、学校帰りの学生さんも多く 何の気なしに買って食べながら帰る方も多いです、その中で ももではなく 皮を買っていく方が多いので今回は皮の仕込みを公開します。 なぜか？うちの鶏皮は大人気。こんな感じで仕込んでます。 ...
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新着情報【とりめし】ごっつ旨いまんぼうの、とりめし一回食べてみてください
鶏ももの1本揚げを仕込んでるときに出る出し汁で、お昼に賄いでラーメン作ったり鍋で湯豆腐してみたりと凄く美味しかったんで、何かに使えないかなと色々試行錯誤したんです、出汁巻きとか・チャーハン・ちゃんぽん・ぎょうざ・・・で炊き込みご飯が一番お...
新着情報まんぼうの鳥肝は朝一番に仕込む！
朝一番 まな板の準備が整ったら まず鶏肝から仕込みます、前日から塩水に漬けこんで血をぬきます。 心臓と肝を切り分けていきます これを40gに測りながらカットしていきます！ 刺していきます、波縫...
新着情報フライドチキン！骨つきのもも肉を丸ごと揚げちゃいました！ガブリといってください
豪快にガブリって食べてください。 1本で満足できますよ！ もも1本揚げ とりももをまず、じっくり鶏出汁で炊いていきます。 この出汁は継ぎ足し継ぎ足しして鶏のエキスが詰まってます！ ...
新着情報毎週金曜日は ”フライデー” しお手羽1本90円 10本850円
毎週金曜日はお得な日、通常1本120円のしお手羽が ”フライデー”として1本90円！！！！美味しん だっ手羽・・・ そして10本買っていただくと！！！850円になります。ほんまに！ カラッと揚がった、しお手...