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なぜか?うちの鶏皮は大人気。こんな感じで仕込んでます。

場所がら、学校帰りの学生さんも多く 何の気なしに買って食べながら帰る方も多いです、その中で ももではなく 皮を買っていく方が多いので今回は皮の仕込みを公開します。 なぜか?うちの鶏皮は大人気。こんな感じで仕込んでます。 ...
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【とりめし】ごっつ旨いまんぼうの、とりめし一回食べてみてください

鶏ももの1本揚げを仕込んでるときに出る出し汁で、お昼に賄いでラーメン作ったり鍋で湯豆腐してみたりと凄く美味しかったんで、何かに使えないかなと色々試行錯誤したんです、出汁巻きとか・チャーハン・ちゃんぽん・ぎょうざ・・・で炊き込みご飯が一番お...
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まんぼうの鳥肝は朝一番に仕込む!

朝一番 まな板の準備が整ったら まず鶏肝から仕込みます、前日から塩水に漬けこんで血をぬきます。 心臓と肝を切り分けていきます これを40gに測りながらカットしていきます! 刺していきます、波縫...
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フライドチキン!骨つきのもも肉を丸ごと揚げちゃいました!ガブリといってください

豪快にガブリって食べてください。 1本で満足できますよ! もも1本揚げ とりももをまず、じっくり鶏出汁で炊いていきます。 この出汁は継ぎ足し継ぎ足しして鶏のエキスが詰まってます! ...
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毎週金曜日は ”フライデー” しお手羽1本90円 10本850円

毎週金曜日はお得な日、通常1本120円のしお手羽が ”フライデー”として1本90円!!!!美味しん だっ手羽・・・ そして10本買っていただくと!!!850円になります。ほんまに! カラッと揚がった、しお手...
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