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ナポリナーラって?ケチャカルボとも呼ぶらしい!!

4/29はナポリタンの日らしい

カゴメでは、長年にわたり多くの人から親しまれてきた、昭和生まれの洋食・ナ
ポリタンを、さらに盛り上げていくべく、昭和の日である 4 月 29 日を「ナポリタンの日」と
して制定。

https://www.kagome.co.jp/library/company/news/2018/img/2018040400001.pdf

カゴメ株式会社

ナポリタンについて

「ナポリタン」って、玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、ウィンナーをケチャップで炒めてパスタと絡めた、日本独自に発展した洋食メニュー。

イタリアのナポリにはトマトソースのパスタは存在するが、ケチャップで炒めたパスタはなくなのでナポリタンはナポリ料理ではない

トマトケチャップはアメリカで生まれ日本に伝わったとされている。

カルボナーラについて

ローマ伝統の料理、たっぷりとかけた黒胡椒がポイントで

黒胡椒が炭(イタリア語でカルボーネ)がかかってるように見えたので

カルボナーラと呼ばれるようになった。

ナポリなーらの作り方&レシピ

一つのフライパンでできる超簡単ナポリなーら!

材料

パスタ 180g

ソーセージ4本

玉ねぎ100g

バター10g

卵(全卵)1個

粉チーズ 好きなだけ

水 400cc

ケチャップ 大さじ4

ウスターソース 大さじ1

塩 小さじ1/3

牛乳 大さじ3

塩胡椒

黒胡椒

作り方ポイント

1、玉ねぎ、ウインナー薄切りに

2、バターを入れて炒める弱火でじっくり、玉ねぎが色づく程度

3、水、塩、ケチャップをフライパンに投入

4、水が沸騰したらパスタ投入

5、パスタの表記時間茹でる

6、水分がなくなってパスタが好きな硬さになったら火を止めて

7、卵を投入!

かんせい!

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